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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameRecetas de Carnes » Cerdo y cochinillo
Preparación en 10 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 29 Septiembre de 2009
Hervir los trozos de brócolis, escurrir muy bien.
Coger una sartén grande y echar el ajo y la manteca de cerdo. Dorar el ajo y añadir los trozos de salchichas y la guindilla.
Freír a fuego lento, siempre mezclando y añadiendo de vez en cuando un poco de agua caliente.
Terminar la cocción pero sin quedarse sin salsa.....esto es muy importante.
Tomar 4 platos y verter en cada uno los brócolis hervidos y arriba los trozos de chorizos con su salsa caliente.
Salsicce con i broccoli, estilo roma, es una receta muy sencilla, es de mi ciudad. Muy pocos ingredientes. Chorizos frescos y una verdura muy saludable, como son los brócolis.
Comer con pan sin sal fresco y un buen vaso de vino tinto.
Receta óptima también como tapa.
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